Hoje vou compartilhar com vocês a receita de doce mais "manjada" de todos os tempos e sucesso absoluto nas Festas de Final de Ano aqui de casa, sendo que é sempre feita pelo marido (porque eu não sei fazer caramelo... hehehe).
Receita de Pudim de Leite Condensado
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| Pudim de Leite Condensado |
Ingredientes:
- 1 lata de Leite Condensado (395 ml),
- a mesma medida de Lete (395 ml),
- 3 ovos,
- 1 xícara de chá de açúcar (180 gr).
Preparo:
No liquidificador bata o Leite condensado, o Leite e os Ovos por no mínimo 5 minutos. Caramelizar uma forma própria para pudim (com capacidade para 2 1/2 litros). Leve o açúcar ao fogo até derreter e formar um caramelo, retire do fogo e espalhe o caramelo por toda a forma. Despeje a mistura batida.
Cozinhe em banho-maria por 45 minutos ou até o pudim ficar firme. Espere amornar e leve à geladeira por 3 horas.
Desenforme e sirva gelado.
Rendimento: 10 fatias de 125 gr.
Valor calórico por fatia: 265 kcal.
Fonte: Receita da caixinha do Leite Condensado Italac, adaptada pelo marido (o expert em pudim aqui de casa).
